Chapter1 去台東晃晃吧
在決定以食換宿之後,馬上連夜著手畫了一張海報,簡單地介紹了自己和動機,
希望能夠有善心人士願意支持我們這項活動,我們給自己一個月的準備時間
除了在自己的FB發佈訊息,也將訊息寄給當地各大民宿
老實說,心情是忐忑不安且毫無把握的,
很多人問:”你們會煮給多少人吃?要煮幾餐呀?這樣划算嗎?”
我們總堅定的說:”那不是重點啦!重點是我們要用當地食材煮給新認識的朋友吃!”
而我相信也會有人問提供住宿的人
“他們要住幾晚?如果兩個只是招搖撞騙煮得很難吃又把房間搞得很髒怎麼辦?幹嘛沒事找麻煩?”
”以食換宿”雖然看似簡單的道理
卻必須建立於互相信任且不以金錢衡量的基礎上
而有人會願意和我們一起瘋狂嗎?
有的,在島嶼的另一端
有這麼一群善良熱心且瘋狂的人
在不到12小時的等待裡,收到第一封溫暖的回信-晃晃二手書店的素素
短短的文字裡卻感受到深深的暖意
我興奮地尖叫~簡直不敢相信自己的眼睛
“是晃晃耶!”我開心地跟哈波說”這是我一直想去看看的地方,沒想到真的可以去晃晃了”
我們感謝老天爺,也感謝晃晃的素素給我們這樣的機會
即便人在日本度假仍協助我們以食換宿計畫
接下來的一周,我們陸續收到許多善意的回應,
還沒旅行,我們已經覺得一周根本不夠,更深刻感受台東人的熱情
如果可以,我們真希望能到訪每一個地方親自和你們說聲謝謝
哈波難以置信的說”台灣人真是太友善了!”
“那當然”我驕傲地說
出發,期盼已久的旅行
哈波和我都是第一次到台東
坐在自強號上,強裝鎮定卻也難掩緊張興奮之情
到台東已是傍晚時分,在火車上兩人便盤算著等等放下行李要馬上尋找食材,
不然煮好差不多可以吃宵夜
一到晃晃,迎接我們的是一群可愛活潑的小幫手們
帶著我們認識環境後,便陪著我們去市場尋寶
台東的市場不愧是產地直送,新鮮看得見!
我們迅速採買完食材直奔廚房,剩下的便是主廚的事了XD
大家都熱心地想幫忙,卻都被我們趕回餐桌坐著
一群人圍坐餐桌,聊著彼此的旅行故事
有人才剛畢業,不像一般急著找工作的畢業生,勇敢地選擇給自己旅行的時間
有人辭去工作,不眷戀那所謂的穩定,用自己的方式,開始人生的壯遊；
有人即便有著家庭,仍獲得太太的支持,用雙腳環繞品味台灣；
一時之間,像是回到當初在澳洲的背包客生活
晚餐時間大家不約而同走進廚房
一邊準備晚餐一邊交換不同國家的家鄉料理
餐桌上擺著各國的料理,大家彼此交換食物,像家人一樣分享今天的生活
有時候,旅人之間的情感比親人還要單純緊密
總是要當你真正旅行過,才能體驗這般滋味
食物香氣撲襲而來,正用著新鮮的小番茄熬煮傳統義大利麵醬
一旁還有新鮮活跳跳的蛤蠣和原住民朋友的新鮮海菜
即便與哈波朝夕相處的我也非常期待
因為這次以食換宿對我們而言是一大挑戰
哈波必須以當日可取得的新鮮食材即興創作
加上又是完全未使用過的廚房,香料及設備不比在餐廳時齊全
現場可以看到在一旁擔憂的凱莉跟哈波的興奮刺激形成強烈對比!
今晚就用北義番茄培根義大利麵&奶油蛤蠣義大利麵佐醃漬黃瓜來滿足大家的味蕾吧!
大家認真地細細品嚐,不停問著煮法、香料和醬料
看著每一個人酒足飯飽後的滿足表情
對於我們來說,還有什麼能比用食物讓人感到幸福更讓人開心的呢?
哈波就像是食物的藝術家,他常常對我說:”煮給懂得欣賞且感謝食物的人吃是最開心的事了”
身為另一半的我,雖然拙劣於料理藝術,但看到大家滿意哈波的食物,總是忍不住的驕傲又開心~
吃飽飯後,哈波拿出哈波媽空運來台的Timtam和大家分享,
不誇張,不想家的哈波只想念家鄉的Timtam和Vegemite
澳洲的Timtam簡直跟台灣的鳳梨酥一樣有著舉足輕重的角色
前陣子在台灣大賣場發現它的蹤跡,買回去給大廚以解思鄉之情
沒想到大廚竟然說台灣大賣場賣的是次級貨,巧克力少一層,難怪這麼便宜
當大廚的另一半也太苦惱,買個巧克力竟然還被嫌棄不是正貨!
哈波興高采烈的示範Timtam的正確吃法
在巧克力的對角咬一小口,把它當吸管吸咖啡或熱巧克力,然後迅速一口吃進嘴裡,
巧克力便會在嘴裡融化開來,有種濃郁的快感
看著大家被哈波脅迫用澳洲式吃法品嚐甜點,那畫面實在是太逗趣了
透過食物的情感交流,跟愛情一樣,不用翻譯!
由於哈波的腳太長,沒辦法睡上下鋪,晃晃幫我們安排雙人房
以食換宿可以睡到雙人房,我們直呼賺到!
躺在床上的我們,想著發生的一切,
“我覺得一切美好到不真實!”我說,
“happiness is only real when shared” 哈波說 (from into the wild)
餐桌上的時光,讓我想起當時旅行的日子,情緒是複雜的,
回台灣之後一直忙於餐廳之事無暇旅行的我們,
終於給自己一周去旅行,都快忘了旅行的滋味是這麼美好!
在城市水泥城牆包圍下,都快忘了其實我們可以自由飛翔
天知道我們有多想念!
在晃晃遇到的旅人們,靜悄悄地撫慰心中的孤獨靈魂
至少知道在這個國度,很多人願意冒險一試,用不一樣的方式生活,我們並不孤獨!
晃晃像是一個家
總是有願意用心傾聽,用雙手支持你的一群人等著你回家
如果你需要一點空間,需要一點溫暖力量,來台東晃晃吧!
你看哈波才在晃晃睡一覺就活力四射~(笑)
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